GASTRONOMIE :

• Notre chef prépare une savoureuse cuisine « fusion » issue de la tradition balinaise et des saveurs du monde. Le menu du dîner « table d’hôtes » varie en fonction des meilleurs produits du marché
• Le pain, les confitures, les sorbets sont « faits maison »
• Vous pourrez vous initier à la cuisine balinaise avec un cours donné par Ayu et notre chef de cuisine, dans la cuisine traditionnelle face au volcan Agung
• Nous plantons un jardin « bio «  afin de vous proposer à court terme nos propres fruits et légumes

Il n’est pas permis de servir de bœuf à Sidemen qui est une région de grande tradition hindouiste